Sử dụng công nghệ sấy lạnh sản xuất xoài cát sấy lạnh thăng hoa

Xoài cát sấy lạnh thăng hoa được sản xuất từ những quả xoài cát có hương vị thơm ngon đặc biệt của hoa quả nhiệt đới Việt Nam. Từ những trái xoài tươi chín vàng, chúng tôi dùng công nghệ sấy lạnh (freeze-dried) để rút toàn bộ thủy phần cho ra sản phẩm xoài cát sấy lạnh đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Với công nghệ sấy ở nhiệt độ -40°C, quy trình sản xuất khép kín, sản phẩm của chúng tôi luôn giữ được màu sắc và hương vị thơm ngon tự nhiên, giàu dinh dưỡng.

Xoài cát sấy lạnh do Công Ty CP TM DV XNK Đức Minh Khang cung cấp được chọn lọc từ những quả xoài ngon nhất, tiến trình sấy khô sản phẩm bằng máy sấy lạnh gồm các bước sau:

• Bước 1:Xoài chín sau khi thu hoạch sẽ được phân loại theo kích thước và chất lượng.
• Bước 2: Sau đó, quả xoài sẽ được làm sạch bằng khí ozone và sóng siêu âm.
• Bước 3: Xoàiđược bóc vỏ, thái lát, tách hạt, cấp đông nhanh.
• Bước 3: Sản phẩm xoài sau đó sẽ được đưa vào dây chuyền sấy khô bằng hơi lạnh.
• Bước 4: Sau khi quá trình sấy khô hoàn tất, đưa sản phẩm ra ngoài và thực hiện các khâu như đóng gói….
• Bước 5: Bắt đầu bước vào quá trình lưu trữ hoặc phân phối.

Xoài sấy lạnh sau khi sấy sẽ đạt các tiêu chuẩn sau:

–  Giữ nguyên hương vị, màu sắc, vitamin tự nhiên, chất xơ, nguyên tố vi lượng của quả.

–  Độ ẩm < 2%

Công nghệ sấy lạnh là một trong những công nghệ tiên tiến nhất hiện nay về chế biến thực phẩm sau thu hoạch, sử dụng nhiệt độ thấp làm khô sản phẩm từ bên trong buồng sấy nhiệt độ âm sâu để sản phẩm thoát hơi nước. Sản phẩm sấy lạnh thu được sau khi sấy có độ ẩm đạt được thấp nhất, giữ nguyên hầu hết giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Sản phẩm sấy lạnh nếu được cho vào nước ấm khoảng 40°C sẽ trở lại hình dạng ban đầu như lúc chưa được đem đi sấy, đây là một điểm đặc biệt thú vị của sản phẩm sấy lạnh.

Các sản phẩm trái cây sấy lạnh thăng hoa luôn có giá thành cao hơn các dòng sản phẩm trái cây sấy khác, do đó chúng tôi chọn lọc nguyên liệu rất kỹ càng, sản phẩm sấy lạnh sau khi thu được luôn làm hài lòng thực khách khi sử dụng.

Quý khách hàng có nhu cầu hợp tác phân phối sản phẩm xoài cát sấy lạnh thăng hoa hãy liên hệ trực tiếp để xem mẫu, báo giá chi tiết:

Công Ty Cổ Phần TM DV XNK Đức Minh Khang

Địa chỉ: Số 819/6 Nguyễn Kiệm, Phường 15, Quận Gò Vấp, Tp.HCM

Điện thoại: 0899923339

Email: ducminhkhangdmk@gmail.com

Website: www.ducminhkhangdmk.com